Tipo: Denominazione Donna Maria Malvasia I.G.T.
Aromi del vino: Sentori di macchia mediterranea, fiori di cardo, erbe mature
Affinamento: Il processo di maturazione della Malvasia avviene attraverso la pratica enologica della macerazione pellicolare, condotta a temperatura controllata sulle uve leggermente pigiate che consente l'estrazione dei timbri varietali caratteristici di queste uve. Un lungo periodo di elevage sui lieviti, unitamente ad una piccola aliquota fermentata in barrique, conferisce struttura, pienezza e volume
Abbinamento cibo: Crostacei, molluschi e piatti di pescato, risotti di carni bianche, paste e verdure.
Bottiglia formato: Borgognona - 0,75 lt. standard
Grado alcolico: 11.50% Vol
Temperature di servizio: 12 ° C